Month: juin 2017

WINNIPEG REGIONAL FINALS 2017

Winnipeg electrified by the 14 finalists of MADE WITH LOVE Regional Finals! For its fifth edition, Winnipeg highlighted the talent of the region’s best mixologists at MADE WITH LOVE™, the largest mixology competition in Canada. This Monday, fourteen audacious barchefs competed to offer not just the best, but the ultimate creation that would amaze the epicurean […]

JUDGING PANEL – BILLY SCHIFKE

Name: Billy Schifke City: Winnipeg 1. Where are you from? Winnipeg 2. Where do you currently work? A medical clinic 3. How long have you been in the culinary industry? I have not worked in the restaurant industry. I am a medical doctor (general practitioner). 4. If you could work with any other Chef in […]

PANEL DES JUGES QUÉBEC 2017 – MAXIMILIANO VALLEE VALLETTA

Nom: Maximiliano Vallée Valletta Ville: Montréal, QC 1. Dans quelle ville es-tu né/e Rigaud, une petite ville à la frontière ontarienne 2. Où travailles-tu présentement? Les Enfants Terribles 3. Depuis combien de temps travailles-tu dans l’industrie de la restauration? 10 ans 4. Si tu pouvais travailler avec n’importe quel autre barchef pour un soir, de […]

PANEL DES JUGES QUÉBEC 2017 – SEBASTIEN LAFRAMBOISE

Nom: Sébastien Laframboise Ville: Québec 1. Dans quelle ville es-tu né/e? Je suis né à Buckingham dans l’Outaouais…. ne cherche pas sur Google, ça été fusionné avec Gatineau mais c’est quand même écris sur mon passeport! 2. Où travailles-tu présentement? District Saint-Joseph. 3. Depuis combien de temps travailles-tu dans l’industrie de la restauration? Je travaille en restauration depuis […]

PANEL DE JUGES QUÉBEC 2017 – EDDY GERMAIN

Nom: Eddy Germain Ville: Montreal Dans quelle ville es-tu né/e? Ville de Troyes dans la région de Champagne en France Où travailles-tu présentement? Co-propriétaire du 4eme Mur et de l’École du bar de Montréal Depuis combien de temps travailles-tu dans l’industrie de la restauration? Environ 7-8 ans Si tu pouvais travailler avec n’importe quel autre […]

PANEL DES JUGES QUÉBEC 2017 – FANNY GAUTHIER HOREL

Nom: Fanny Gauthier Horel: Ville: Montréal Dans quelle ville es-tu né/e? À Saint-Brieuc en France en Bretagne Où travailles-tu présentement? Je suis co-propriétaire/ mixologue d’Ateliers & Saveurs de Montréal et de Québec Depuis combien de temps travailles-tu dans l’industrie de la restauration? 25 ans Si tu pouvais travailler avec n’importe quel autre barchef pour un […]