Conoce a los miembros del jurado: Tupac Kirby

sábado, 15 de abril de 2017

Conoce a los miembros del jurado: Tupac Kirby

 

 

  1. ¿De dónde eres?

 

De Francia y me gusta mucho el breakdance

 

  1. ¿Dónde trabajas actualmente?

 

The cocktail Room

 

  1. ¿Cuánto tiempo llevas en la industria?

 

23 años

 

  1. Si pudieses trabajar con cualquier bartender de cualquier parte del mundo, ¿con quién sería?

 

New York Team : Aisha Sharpe, Leo Degroff, Andy Seymour, Willy Shine

 

  1. Si pudieses ir a cualquier bar en el mundo, ¿a cuál irías?

 

Demasiados bares en el mundo para elegir solo uno, ademas de que ya no busco bares, busco bartenders

 

  1. Si tienes un mentor ¿quién es?

 

Steve Olson & New York Team

 

  1. ¿Por qué piensas que MADE WITH LOVE, como competición de cócteles, es importante para el sector en España?

 

Todo es bueno para una mercado como España, Made With Love ofrece un ambiente y un formato mas real, en el cual se respira la hermandad del sector. Es un concurso mas pensado en el disfrute del publico y del participante que en conseguir determinados objetivos de marca.

 

  1. ¿Cuál es la principal cualidad que buscas en un concursante cuando lo evalúas?

 

No se trata de técnicas ni de presentaciones, aunque por supuesto que se espera una buena puesta en escena, una buena receta, buena presentacion, etc… pero lo que busco ver y entender de cada competitor, es la experiencia de bar que nos proponen, esta todo en la actitud y la quimica, la bebida al fin y al cabo esta para hacer algo mientras tenemos relaciones humanas.

 

  1. ¿Qué es lo más impresionante que has visto hacer a un bartender en una competición?

 

Me impresiona la simplicidad y la máxima de que ¨menos es mas¨.

me impresiona cuando se mezcla otra disciplina como la música, el baile… ver otras habilidades en la presentacion y elaboración de las bebidas

 

  1. ¿Cuál consideras que es el error que más frecuentemente cometen los concursantes en una competición?

 

No centrarse un momento en las bases y elaborar un plan para conseguir el objetivo, no organizarse bien, no creer en uno mismo, no darlo todo en 5 mn

 

  1. Según tu opinión, ¿cuál es el mayor reto de un miembro del jurado?

 

Son varios: el saber separar cada receta y presentación la una de la otra, al mismo tiempo que no mirar mucho quien es el que elabora y controlar que las bases son respetadas por los participantes y también es importante saber beber, saber catar y mantener el tipo durante toda la competición.

 

  1. ¿Cuál es el consejo más importante que le darías a un concursante?

 

Haz lo que haces cada noche en tu bar, hazlo con amor, entregalo todo de golpe, no te guardes nada, son 5 mn, son tus 5 mn, just do it.